Publikavimo data: 2026-02-07
Užkandžių tartaletės iš lavašo su heku
Klasikinės tartaletės gaminamos iš trapios tešlos, bet ką, jei pabandyti kažką naujo? Lavašas – lengvas ir traškus, taps puikia tartaletių baze. Jis yra universalus ir dera su bet kokiomis įdarais: šviežiais salotomis, mėsa ar net žuvimi, kepta po apskrudusia plutele. Žuvį geriau rinktis su minimaliai kaulų, pavyzdžiui, heką.
Baltymai
15 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite jį augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos, tada perkelkite į dubenį.
Žingsnis 2
Giliame dubenyje išplakite kiaušinius, pridėkite grietinės, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Į kiaušinių mišinį pridėkite keptą svogūną ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Supjaustykite heko filė į vienodo pločio juosteles ir suvyniokite žuvies filė į ritinėlį.
Žingsnis 4
Lavašą supjaustykite kvadratėliais, kurių dydis apie 10x10 cm, atitinkantį žuvies gabaliukų skaičių. Šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi metalines keksiukų formeles. Į kiekvieną ertmę įdėkite lavašo kvadratą ir prispauskite jį prie dugno, formuodami krepšelius.
Žingsnis 5
Į kiekvieną tartaletę įdėkite po 1 šaukštą kiaušinių mišinio, įdėkite žuvies filė į kiekvienos formelės centrą.
Žingsnis 6
Pabarstykite kiekvieną tartaletę tarkuotu sūriu ir įdėkite į iš anksto įkaitintą iki 180˚C orkaitę 20 minučių.