Publikavimo data: 2026-02-07
Vaikų ryžių apkepas
Ryžių apkepas yra naudingas, maistingas ir labai skanus patiekalas. Pagamintas pagal šį receptą, jis puikiai tinka vaikų meniu. Apkepą geriausia gaminti tik iš balto apvalaus ryžių, su juo paruoštas desertas geriau išlaikys savo formą. Jei norite, galite į patiekalą pridėti mėgstamų vaisių, uogų ar džiovintų vaisių. Patiekite paruoštą ryžių apkepą su saldintu pienu, saldinta grietine arba bet kokiu džemu.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Išverskite ryžius į storadugnę puodą. Užpilkite juos vandeniu santykiu 1:2. Padėkite ant ugnies ir virkite 5 minutes po vandens užvirimo. Tada nukoškite grūdus per smulkų sietą, kad vanduo nutekėtų.
Žingsnis 2
Šildykite pieną patogiu būdu: mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Kai visas vanduo nuo ryžių nutekės, vėl sudėkite juos į puodą. Supilkite karštą pieną į ryžius. Pagardinkite druska pagal skonį. Padėkite puodą ant ugnies. Virkite grūdus, periodiškai maišydami ir neuždengdami dangčiu, apie 15 minučių.
Žingsnis 3
Uždengite puodą dangčiu. Nukelkite grūdus nuo ugnies. Leiskite ryžiams pastovėti piene 7-10 minučių. Po to atvėsinkite.
Žingsnis 4
Atskirkite trynį nuo baltymo. Tam tiesiog perpjaukite vištos kiaušinį peiliu per vidurį. Perpilkite kiaušinį iš vienos pusės lukšto į kitą, kad baltymas nutekėtų žemyn į paruoštą indą, o trynys liktų lukšte. Tada sudėkite trynį į kitą švarų indą. Sumaišykite trynį su cukrumi.
Žingsnis 5
Į indą su tryniu suberkite cukrų. Kruopščiai išmaišykite šakute. Įpilkite gautą mišinį į atvėsusius ryžius.
Žingsnis 6
Išplakite baltymą atskirame inde su mikseriu arba blenderiu iki purios putos. Įpilkite jį į puodą su ryžiais. Išmaišykite.
Žingsnis 7
Kepimo formą patepkite sviestu. Pabarstykite dugną ir šonus formos džiūvėsėliais.
Žingsnis 8
Dar kartą kruopščiai išmaišykite ryžių masę. Vienodai paskirstykite ją visoje formoje 4-5 cm storio sluoksniu. Siųskite masę į įkaitintą iki 180℃ orkaitę 50 minučių.