Publikavimo data: 2026-02-14
Vaisių pyragas
Šio paprasto pyrago receptas yra pakankamai universalus. Paimkite bet kokius vaisius, kurie yra po ranka: tinka tiek švieži, tiek šaldyti ar konservuoti. Be to, juos galima maišyti į aromatingą asorti, kuriant gražius sudėtingus raštus ant kepinio paviršiaus. Jums reikės nusipirkti paruoštą trapios tešlos arba pasigaminti ją patiems, kad iškeptumėte biskvitą. Svarbiausia čia - teisingai išvirti pieno kremą. Jis gaunasi tirštas dėl kukurūzų krakmolo pridėjimo.
Baltymai
4 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ištepkite kepimo formą sviestu. Išminkykite tešlą, iškočiokite plonu sluoksniu ir išklokite forma, formuodami kraštus. Įdėkite formą į orkaitę 15 minučių.
Žingsnis 2
Atskirkite trynius nuo baltymų. Išplakite trynius mikseriu. Įdėkite rudąjį cukrų ir paprastąjį. Tęskite plakimą, kol cukrus ištirps.
Žingsnis 3
Į trynius įdėkite minkštą sviestą, supilkite pieną. Plakite mikseriu, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 4
Perpilkite kremą į puodą ir dėkite ant silpnos ugnies. Kaitinkite, nuolat maišydami, kol kremas užvirs. Įberkite kukurūzų krakmolo, gerai išmaišykite. Virkite 5 minutes ir nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 5
Išklokite kremą ant biskvito. Išlyginkite paviršių mentele ir palikite visiškai atvėsti.
Žingsnis 6
Supjaustykite persikus plonomis skiltelėmis. Papuoškite pyragą ir dėkite jį į šaldytuvą 2 valandoms.