Publikavimo data: 2026-02-04
Vaisių pyragas su streuselio trupiniais
Tai labai vasariško vaisių pyrago receptas. Kartu su trupinių pagrindu jis - tiesiog pirštus laižyti!
Baltymai
4 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
46 g
Žingsnis 1
Perkoškite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos į dubenį. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Atskirame dubenyje sumaišykite 80 gramų cukraus ir kiaušinį. Išplakite šluotele, kol cukrus ištirps.
Žingsnis 3
Į dubenį su miltais supjaustykite kubeliais šaltą sviestą. Rankomis sutrinkite jį į smulkius trupinius.
Žingsnis 4
Į miltus pridėkite cukraus-kiaušinio mišinį ir išmaišykite mentele. Smulkūs trupiniai taps šiek tiek drėgnesni ir iš jų bus galima formuoti.
Žingsnis 5
Padalinkite trupinius į 3 dalis: 2/3 supilkite į kepimo formą.
Žingsnis 6
Rankomis sutankinkite trupinius, suformuodami kraštus.
Žingsnis 7
Pyrago pagrindas paruoštas.
Žingsnis 8
Į įdarą reikės 300-350 gramų vaisių. Aš naudojau nektarinus ir slyvas. Išimkite iš vaisių kauliukus, o minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 9
Jei turite labai sultingų vaisių, nupilkite sultis, kad jos nesuminkštintų pyrago dugno.
Žingsnis 10
Perkelkite vaisius ant trupinių pagrindo ir pabarstykite ruduoju cukrumi. Jei vaisiai labai rūgštūs, galite padidinti cukraus kiekį.
Žingsnis 11
Kad pluta būtų traškesnė, pabarstykite viršuje 2 šaukštais kukurūzų krakmolo.
Žingsnis 12
Ant viršaus supilkite likusią trečiąją dalį trupinių. Kartu su cukrumi ir krakmolu jie sudarys streuselio trupinius.
Žingsnis 13
Kepkite iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių.