Publikavimo data: 2026-02-15
Vanilinis keksiukas orkaitėje
Šiuos keksiukus galima drąsiai vadinti baziniais. Svarbiausia juose — vanilės aromatas, kurį galima suteikti bet kokiu būdu. Mes naudojome vanilės ekstraktą, tačiau pageidaujant galite jį pakeisti vaniliniu cukrumi arba ankštimi. Keksiukus galima papildyti bet kokia įdaru: šokoladu, džemu, džiovintais vaisiais ar riešutais. Taip pat leiskite fantazijai laisvai skristi puošdami kepinius: naudokite glajų, plakamus baltymus ar grietinėlę.
Baltymai
5 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
41 g
Žingsnis 1
Išsukite minkštą sviestą su cukrumi iki purios šviesios masės. Įmuškite kiaušinius į sviesto mišinį. Įdėkite druskos ir vanilės ekstrakto, gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir po truputį suberkite į sviesto-kiaušinių masę.
Žingsnis 3
Įpilkite pieno plona srove, nenustodami maišyti. Pasiekite vientisą tešlą.
Žingsnis 4
Išdėliokite tešlą formelėse, užpildydami jas iki ¾, nes kepimo metu keksiukai pakils.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Įdėkite formą su keksiukais ir kepkite 30 minučių. Tada leiskite kepiniui šiek tiek atvėsti ant grotelių, po to išimkite jį iš formelių ir perkelkite į serviravimo lėkštę.