Publikavimo data: 2026-02-07
Varškės apkepas
Tešla varškės apkepui gaminama paprastai. Sumaišykite mikseriu iki vienodos konsistencijos visus ingredientus, supilkite į formą, papuoškite bet kokiomis uogomis ir siųskite į orkaitę. Kepimo proceso metu tešla pakils, sudarydama lengvą auksinę plutelę. Varškė suteiks pyragui kreminę tekstūrą ir sodrų sviestinį skonį. Kiekvienas jo gabalėlis prisotintas vanilės aromato ir kupinas uogų. Tokį desertą galima patiekti tiek karštą, tiek atvėsusį.
Baltymai
5 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
50 g
Žingsnis 1
Gilioje dubenyje mikseriu išplakite 0,5 pakelio minkšto sviesto 30 sekundžių. Įdėkite cukraus, plakite dar 2 minutes. Po vieną į šią masę įmuškite vištienos kiaušinius, nenustodami plakti.
Žingsnis 2
Į sviesto-kiaušinių mišinį įdėkite varškę ir druską. Vėl viską kruopščiai išmaišykite mikseriu. Įberkite miltų, vanilės ir kepimo miltelių. Tęskite tešlos maišymą, kol gausite vienodą konsistenciją.
Žingsnis 3
Ištepkite kepimo formą likusiu sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Supilkite tešlą į formą. Viršuje tolygiai išdėliokite uogas. Siųskite pyragą į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 40 minučių.