Publikavimo data: 2025-12-23
Varškės keksiukai orkaitėje
Varškės keksiukai orkaitėje ruošiami be mielių, tačiau jie vis tiek būna labai minkšti ir purūs. Kuo riebiau tešlai naudosite varškę ir grietinę, tuo skanesni bus koldūnai. Galite patiekti uogienės, kondensuoto pieno arba džemo kaip vaikystėje. Arba tiesiog pabarstykite cukraus pudra. Bet kokiu pavidalu šie koldūnai yra geri.
Baltymai
10 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Į dubenį įmuškite kiaušinį. Supilkite druską, baltąjį ir vanilinį cukrų. Suplakite, kad susijungtų.
Žingsnis 2
Supilkite augalinį aliejų ir grietinę. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Stambią varškę pertrinkite per sietelį arba susmulkinkite blenderiu. Smulkią varškę palikite tokią, kokia yra. Sudėkite į kiaušinių masę.
Žingsnis 4
Į mišinį suberkite kepimo miltelius ir dalį miltų. Išmaišykite. Nedidelėmis porcijomis suberkite likusius miltus.
Žingsnis 5
Kiekvieną kartą tešla taps vis tirštesnė ir tirštesnė. Minkykite tešlą rankomis, kol ji taps lygi ir elastinga.
Žingsnis 6
Padalykite tešlą į 12 dalių ir padarykite iš jų rutuliukus.
Žingsnis 7
Kiekvieno rutuliuko viduryje padarykite skylutę, kad gautųsi bandelės forma.
Žingsnis 8
Pašildykite pieną, kol jis bus drungnas. Tai galite padaryti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 9
Šepetėliu patepkite būsimus keksiukus. Netepkite per daug, kad tešla nesusigertų.
Žingsnis 10
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant kepimo skardos dėkite koldūnus, palikdami 3-4 cm tarpus. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.
Žingsnis 11
Kepiniai pakils ir paruduos. Išimkite juos iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Gausiai pabarstykite cukraus pudra.