Publikavimo data: 2026-02-15
Varškės pyragas su juodųjų serbentų uogomis
Švelnus pyragas ant trapios tešlos su varškės įdaru ir uogų džemu.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Dubenyje sumaišykite kiaušinius (2 vnt.), druską ir cukrų (60 gramų) iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Sijotą miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir šaltu sviestu.
Žingsnis 3
Sutrinkite iki trupinių.
Žingsnis 4
Į trupinius įpilkite kiaušinių masę.
Žingsnis 5
Minkykite tešlą pirmiausia mentele, o vėliau rankomis.
Žingsnis 6
Tešlą paskirstykite formoje, palikdami kraštus, ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Žingsnis 7
Į dubenį įdėkite varškę, cukrų (120 gramų), krakmolą (30 gramų), grietinę, kiaušinius (2 vnt.).
Žingsnis 8
Išplakite blenderiu iki vientisos masės.
Žingsnis 9
Išpilkite varškės įdarą į formą su tešla ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 40-50 minučių (režimas „Viršus-apačia be konvekcijos“). Pyragas turi pakilti ir tapti auksinės spalvos. O vidurys šiek tiek drebės.
Žingsnis 10
Puode sumaišykite uogas, vandenį, cukrų (60 gramų), krakmolą (12 gramų). Virkite ant lėtos ugnies, kol sutirštės.
Žingsnis 11
Išimkite pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti.
Žingsnis 12
Ant atvėsusio pyrago uždėkite uogų įdarą. Paruošta! Skanaus!