Publikavimo data: 2026-02-07
Varškės šokoladinis pudingas
Šis patiekalas, nors ir desertas, bet turtingas baltymais ir kalciu. Tiks tiems, kurie nelabai mėgsta valgyti varškę atskirai. Jei cukrų pakeisite stevija, gausite nuostabų PP patiekalą.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Varškę, grietinę, cukrų išplakite blenderiu iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Išmatuokite 100 mililitrų pieno. Supilkite į puodą ir pašildykite ant viryklės, neleidžiant užvirti.
Žingsnis 3
Į karštą pieną įdėkite sulaužytą šokolado plytelę. Tęskite šildymą, maišydami. Šokoladas turi ištirpti ir su pienu sudaryti vientisą masę.
Žingsnis 4
Plona srovele supilkite šokolado mišinį į varškės-grietinės masę ir aktyviai maišykite.
Žingsnis 5
Arbatinį šaukštelį agar-agar'o ištirpinkite 200 ml vandens ir padėkite ant viryklės šildyti. Labai gerai maišydami, užvirkite ir dar minutę-dvi virkite. Skystis turi sutirštėti.
Žingsnis 6
Labai greitai supilkite agar-agar'ą į šokoladinę-varškės masę ir gerai išmaišykite, nes jei agar-agar'as geras, masė užsikabins praktiškai iš karto.
Žingsnis 7
Išpilstykite gautą masę į dubenėlius ar stiklines, padėkite į šaltį. Galite palikti kambario temperatūroje, o vėliau atvėsinti.