Publikavimo data: 2026-02-06
Veganiškas kulichas
Atpažinti šį kulichą nuo įprasto praktiškai neįmanoma. Išvaizda jis gaunasi toks pat, kaip ir kiti — gražus ir tvarkingas. Pagrindinė šio kulicho ypatybė yra ta, kad jame nėra gyvūninės kilmės produktų. Todėl jis puikiai tinka veganams. Kulicho tešlą paruoškite iš miltų ir smulkintų linų sėklų. Glajui naudokite cukraus pudrą ir akvafabą. Pasirinkdami, teikite pirmenybę produktui iš avinžirnių arba baltųjų pupelių.
Baltymai
4 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
50 g
Žingsnis 1
Į šiltą pieną suberkite sausas mieles. Išmaišykite, kad jos ištirptų.
Žingsnis 2
Išmatuokite ⅓ dalį miltų ir įdėkite ją į pieną. Dar kartą gerai išmaišykite. Palikite tešlą 1 valandai po rankšluosčiu.
Žingsnis 3
Įdėkite linų sėklas į blenderio indą. Sutrinkite jas iki vientisos smulkios masės, o tada sumaišykite su vandeniu.
Žingsnis 4
Į indą su tešla supilkite aliejų. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Įdėkite likusius miltus, smulkintas sėklas, cukrų ir šiek tiek druskos. Dar kartą išmaišykite ir palikite uždengtą po rankšluosčiu 1 valandai.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus. Įdėkite juos į tešlą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 160°C. Išdėliokite gautą tešlą į kulichų formas. Tada padėkite jas į orkaitę ir kepkite 40-50 minučių.
Žingsnis 8
Išplakite akvafabą su mikseriu iki baltos putos.
Žingsnis 9
Nepaliaudami plakti, įdėkite cukraus pudrą ir krakmolą. Sumaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 10
Išimkite paruoštus kulichus iš formų ir apipilkite glajumi. Palaukite, kol jis sustings.