Publikavimo data: 2026-01-31
Vegetariškas grybų padažas
Grybų padažas – skanus priedas, pagamintas iš grybų, kuris ruošiama su daržovėmis, pienu, grietinėle, vynu ar sviestu. Jis tinka daugeliui žuvies ar daržovių patiekalų, taip pat makaronams, grūdams ar bulvėms. Grybai gali būti bet kokie – švieži, džiovinti, marinuoti ar šaldyti. Šiame recepte – švieži pievagrybiai. Tai vegetariška padažo versija, todėl jame vietoj grietinėlės naudojamas paprastas vanduo.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminti padažą. Gilią keptuvę uždėkite ant ugnies, įpilkite aliejaus. Įdėkite svogūną ir česnaką. Apkepkite iki minkštumo. Tada pridėkite morką ir grybus. Troškinkite, kol visiškai išgaruos skystis.
Žingsnis 2
Pabaikite padažą. Į apkepą suberkite miltus, gerai išmaišykite. Kepkite 1-2 minutes. Tada palaipsniui įpilkite vandens, nuolat maišydami. Pagardinkite druska, ciberžole ir juodaisiais pipirais. Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.