Vietnamietiški šamai

Name: Vietnamietiški šamai
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: Jūriniai šamai; Citrinžolės; Aštrūs žalieji čili pipirai; Česnakai; Druska; Malti juodieji pipirai

Šis žuvies gaminimo receptas labai populiarus Vietname. Jo esmė - citrinžolė. Žuvis būna kvapni, o dėl virimo garuose ji netenka daugumos riebalų pertekliaus. Taip galima paruošti bet kokią žuvį.

Gaminimo laikas

180 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

114 kcal.

Baltymai

16 g

Riebalai

4 g

Angliavandeniai

1 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 3/5

Reitingas: 3.5/5 (2 bal.)

Žingsnis 1

Suskirstykite žuvį į kepsnius.

Žingsnis 2

Citrinžolės stiebą sutrinkite kočėlu ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką ir aštriąją papriką. Viską sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų.

Žingsnis 3

Apšlakstykite žuvį gautu marinatu ir palikite šaldytuve 3 valandoms.

Žingsnis 4

Garinkite 40 minučių.

Panašus receptai

Lašišos kepsnys grietinėlės padaže su bulvėmis ir citrinos sultimis

Marta

Menkės filė keptuvėje su traškia plutele

Nijolė Žukauskienė

Menkės filė su grietine orkaitėje

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, įspūdingas receptas, paprastas, turi bendrų alergenų, pietūs, vakarienė, pupelių sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga