Publikavimo data: 2026-02-01
Virta skumbrė
Retai galima rasti žuvį su tokiu intensyviu aromatu ir ryškiu skoniu, kaip skumbrė. Ji puiki tiek kepta, tiek sūdyta, rūkyta tiek karštu, tiek šaltu būdu. Vienintelis skumbrės trūkumas yra jos riebumas — nepaisant to, kad šie riebalai yra labai naudingi, jie daro žuvį per daug aliejingą. Geriausias būdas išsaugoti visus naudingus dalykus žuvyje — virti. Be to, tai gana paprastas ir greitas gaminimo būdas.
Baltymai
12 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Išvirkite daržovių sultinį. Į puodą įpilkite 2 litrus vandens, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Į verdantį vandenį įdėkite svogūno ir salierų gabaliukus, pridėkite lauro lapą „Raudona kaina“ ir pipirų „Restorija“, pasūdykite. Virkite vidutinėje ugnies, kol sultinys vėl užvirs.
Žingsnis 2
Išvirkite skumbrę Fish House. Į verdantį daržovių sultinį įdėkite skumbrės gabaliukus, leiskite užvirti ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite, kol žuvis bus paruošta, apie 15 minučių.