Antrieji patiekalai
Paukštienos patiekalai
Vištienos patiekalai
Rotisserie vištiena
Vištiena su sūriu orkaitėje
Publikavimo data: 2026-02-05
Vištienos filė piršteliai su įdaru
Šiam patiekalui reikia supjaustyti vištienos filė į plonus griežinėlius ir išmušti juos virtuviniu plaktuku, kad jie taptų dar plonesni. Įdarų variantų yra daug, mes pasirinkome sūrį, kumpį ir virtą vištienos kiaušinį. Be to, puikiai tinka kepti grybai, žalumynai, džiovinti vaisiai, feta ir t.t. Pirmiausia vištienos filė pirštelius reikia apkepti, kad fiksuotų jų formą. Tada kepkite ritinėlius orkaitėje grietinės padaže. Patiekite juos su bet kokiu garnyru, apipylę padažu iš kepimo indo.
Baltymai
16 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos kiaušinį į mažą puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 8 minutes po užvirimo. Atvėsinkite šaltame vandenyje ir nuluškite lukštą.
Žingsnis 2
Perpjaukite vištienos filė į 4 plokščius gabalus.
Žingsnis 3
Gerai išmuškite mėsą virtuviniu plaktuku, kad ji taptų plonesnė.
Žingsnis 4
Sutrinkite virtą vištienos kiaušinį, sūrį ir kumpį smulkia tarka. Pertrinkite česnaką per presą.
Žingsnis 5
Sumaišykite dubenyje kumpį, kiaušinį, česnaką ir pusę sūrio.
Žingsnis 6
Pabarstykite druska, pipirais ir apibarstykite vištienos filė provanso žolelėmis iš visų pusių.
Žingsnis 7
Ant kiekvieno vištienos gabalo krašto dėkite po 1 šaukštą įdaro ir suvyniokite į tvirtą ritinėlį.
Žingsnis 8
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Apkepkite vištienos ritinėlius po 2-3 minutes iš visų pusių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 9
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais. Sumaišykite dubenyje grietinę su vandeniu. Perkelkite vištienos ritinėlius į kepimo indą. Viršuje dėkite svogūną. Apipilkite grietinės padažu.
Žingsnis 10
Pabarstykite likusiu sūriu. Įdėkite indą į įkaitintą iki 180°C orkaitę 30 minučių.