Publikavimo data: 2026-01-31
Vyšnių-kokosų tortas su sūrio pyragu viduje
Pats sūrio pyragas yra švelnus desertas, pagamintas iš kreminio sūrio, turintis įvairią struktūrą, primenančią lengvą apkepą ar tvirtą pyragą, kurį galima įdėti net į pilnavertį tortą, su skirtingu įdaru nei sūrio pyragas. Toks desertas atrodys įspūdingai bet kuriame stalo. Reikėtų pažymėti, kad torto recepte leidžiami tam tikri pakeitimai, pavyzdžiui, kaip pagrindą galima naudoti įvairius biskvitų variantus ir pasirinkti mėgstamą sūrio pyrago tipą.
Baltymai
4 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Kruopščiai išplakite kiaušinius, pridėkite cukraus ir plakite dar kelias minutes. Miltus ir kepimo miltelius pridėkite prie bendros masės. Išmaišykite mentele. Ten pat įdėkite sviestą ir verdantį vandenį. Kepkite biskvitą 45 minutes 170 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 2
Sujunkite visus ingredientus sūrio pyragui ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Į formą įdėkite foliją, suformuokite formą. Supilkite sūrio pyragą. Į kepimo skardą su forma supilkite verdantį vandenį ant paviršiaus. Kepkite valandą 150 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 3
Išplakite sviestą su varškės sūriu ir cukraus pudra. Laikykite gautą kremą šiek tiek laiko. Vyšnias su cukrumi sudėkite į indą su storu dugnu. Supilkite vandens ir suberkite krakmolą. Virkite įdarą, kol sutirštės, apie 3 minutes. Pridėkite citrinos sulčių. Tada atvėsinkite.
Žingsnis 4
Surinkite tortą formoje šiais sluoksniais: biskvitas, kremas, vyšnia, sūrio pyragas, kremas, vyšnia, biskvitas. Palikite tortą šiek tiek laiko, o geriausia per naktį, kad jis gerai prisigertų.