Publikavimo data: 2026-02-15
Žaliasis keksiukas su matcha
Norėdami patiekti orų ir minkštą keksiuką gražios pistacijų spalvos, į tešlą įberkite šiek tiek matcha. Tai sumalti žaliojo arbatos lapai, kurie paprastai pridedami prie vandens ar pieno, kad būtų paruoštas gaivus gėrimas. Tačiau šis milteliai taip pat yra nepakeičiami kepiniuose. Jis suteiks keksiukui malonų kartumą, kuris labai gerai kontrastuos su cukrumi.
Baltymai
7 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Įdėkite sūrį į dubenį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje vidutine galia 10 sekundžių. Jis turėtų tapti šiek tiek lipnus.
Žingsnis 2
Atskirame dubenyje išsukite minkštą sviestą su cukrumi iki purios kremiškos masės.
Žingsnis 3
Įdėkite sūrį. Vėl išsukite vidutine greičiausiu mikseriu.
Žingsnis 4
Po vieną įdėkite kiaušinius, aktyviai išsukdami masę kiekvieną kartą.
Žingsnis 5
Švarioje dubenyje sumaišykite miltus su matcha milteliais, kepimo milteliais ir druska. Kruopščiai išmaišykite. Trimis etapais suberkite sausas sudedamąsias dalis į drėgnas ir vėl pasiekite vientisą tešlą.
Žingsnis 6
Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi arba silikoniniu pergamentu. Perkelkite į ją gautą tešlą. Kelis kartus trinktelėkite forma su tešla į stalą, kad pašalintumėte oro burbuliukus.
Žingsnis 7
Leiskite keksiukui šiek tiek atvėsti tiesiai formoje ir perkelkite ant grotelių.