Publikavimo data: 2026-02-14
Žąsis „Naujųjų Metų“ su obuoliais
Žąsis, kepta pagal šį receptą, papuoš jūsų Naujųjų Metų stalą. Norint paruošti patiekalą, reikės laiko, tačiau rezultatas to vertas. Marinatas iš apelsinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto padaro paukščio mėsą minkšta ir maloniai pikantiška. O karamelizuoti obuoliai suteikia žąsiai lengvą saldumą.
Baltymai
12 g
Riebalai
33 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Į dubenį įpilkite šaukštą vandens. Išspauskite į jį apelsino sultis. Įpilkite ten alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto. Paskaninkite druska ir pipirais, tada išmaišykite marinatą.
Žingsnis 2
Pildykite virtuvinį švirkštą marinatą. Įkiškite jį po žąsies oda ir įveskite aromatingą mišinį į kūną. Padarykite keletą pradurimų visame kūne.
Žingsnis 3
Į kepimo indą arba skardą įpilkite sausą vyną. Įdėkite žąsį į indą. Siųskite ją į orkaitę 2-2,5 valandos.
Žingsnis 4
Supjaustykite obuolius griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Įdėkite obuolius, pabarstykite cukrumi. Apkepkite vaisius iki karamelinio atspalvio.