Publikavimo data: 2026-02-14
Zefyras „Paprasta vyšnia“
Paprastas saldumo receptas iš minimalaus ingredientų kiekio. Desertas tiems, kurie mėgsta vyšnių skonį.
Baltymai
3 g
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Želatiną mirkykite 7 minutes 50 mililitrų vyšnių sulčių.
Žingsnis 2
Cukrų sumaišykite su 150 mililitrų vyšnių sulčių. Užvirkite vidutinėje ugnies, periodiškai maišydami, kol sutirštės.
Žingsnis 3
Sumaišykite sirupą su ištirpinta želatina. Plakite mikseriu iki tvirtų pikų. Po to pridėkite sodą ir vėl plakite kelias minutes.
Žingsnis 4
Masę supilkite į celofaninį maišelį arba specialų švirkštą. Išspauskite būsimus zefyrus ant silikoninės kilimėlio, pabarstyto cukraus pudra. Leiskite stovėti 2 valandas, kol sustings, po to sujunkite dvi puseles.