Publikavimo data: 2024-04-06
Želė vaikams
Želė vaikams yra skanėstas, kurį vaikai pasirengę valgyti be galo. Jų dėmesį patraukia drebanti deserto konsistencija. Dažniausiai želė ruošiama gimtadieniams. Yra daugybė receptų. Vienas iš populiariausių - daugiasluoksnė želė iš pieno ir apelsinų. Gaminimo procesas užtrunka apie 4 valandas, tačiau didžiąją laiko dalį desertas stovi šaldytuve.
Baltymai
3 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Paruoškite želatiną. Želatiną atskieskite 50 ml šilto vandens. Palikite išbrinkti 15 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite apelsinus. Nulupkite 1 apelsino žievelę. Apelsinus perpjaukite per pusę, išspauskite sultis ir perkoškite per sietelį. Antrojo apelsino žievelę supjaustykite kubeliais, užpilkite 350 ml vandens, užvirinkite ir virkite 10 min. ant silpnos ugnies. Sultinį perkoškite, grąžinkite į puodą, įpilkite 100 g cukraus, apelsinų sultis ir pusę želatinos. Pašildykite ir visiškai ištirpinkite želatiną, sudėkite apelsino žievelę ir pašildykite mišinį. Išimkite žievelę ir atvėsinkite želė.
Žingsnis 3
Paruoškite pieną. Puode sumaišykite pieną su cukrumi (100 g) ir vaniliniu cukrumi, užvirinkite, įpilkite antrąją dalį vandenyje ištirpintos želatinos. Gerai išmaišykite ir atvėsinkite.
Žingsnis 4
Supilkite želė į formeles. Norėdami sudaryti sluoksnius, pilkite juos palaipsniui, leisdami ankstesniam sluoksniui sukietėti. Į formeles supilkite 5 valgomuosius šaukštus apelsinų mišinio ir įdėkite jas į šaldytuvą 15 minučių. Tada į formą supilkite 5 valgomuosius šaukštus pieno mišinio ir vėl įdėkite į šaldytuvą 15 minučių. Šią procedūrą atlikite tol, kol baigsis želė pagrindai. Pripildytas formeles įdėkite į šaldytuvą 3 valandoms, kad visiškai sustingtų.