Publikavimo data: 2026-02-19
Žiemos salotas „Korejietiški agurkai“
Aštrūs ir traškūs agurkai. Puikiai tinka kaip užkandis.
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Agurkus iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje 1,5-2 valandas. Taip jie taps traškūs. Tada gerai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
Žingsnis 2
Morką sutarkuokite ant korejietiškų morkų tarkos. Jei tokios tarkos neturite, galima sutarkuoti ant įprastos stambios tarkos.
Žingsnis 3
Į didelį dubenį sudėkite agurkus ir morkas.
Žingsnis 4
Atidėtame inde sumaišykite druską, cukrų, actą ir aliejų. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į mišinį pridėkite prieskonių korejietiškoms morkoms. Galite naudoti bet kokius prieskonius, kurie jums patinka. Labai skanu, jei naudojate raudonėlį, džiovintą aštrią adžiką ir pipirų mišinį.
Žingsnis 6
Česnaką nulupti ir per spaudiklį.
Žingsnis 7
Į dubenį su morkomis ir agurkais supilkite aliejaus ir prieskonių mišinį bei česnaką. Gerai išmaišykite, palikite 2-3 valandoms. Per šį laiką agurkai įsigers prieskonių ir išleis sultis.
Žingsnis 8
Išdėliokite salotą po stiklainius, uždenkite dangteliais. Ant puodo dugno padėkite rankšluostį, įdėkite stiklainius. Į puodą pilkite vandenį taip, kad jis būtų 1-1,5 centimetro žemiau dangtelių. Sterilizuokite stiklainius su salotomis puode 5-7 minutes. Po sterilizacijos stiklainius užsukite.