Publikavimo data: 2026-02-07
Žuvienė iš baltos ir raudonos žuvies su krevetėmis
Žuvienė gaunasi sodri ir skani. Raudonos ir baltos žuvies derinys su krevetėmis daro patiekalą maksimaliai naudingą.
Baltymai
11 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Pomidorus vyšnias nuplaukite.
Žingsnis 2
Į verdantį vandenį pridėkite žirnių pipirų ir lauro lapų. Po 5 minučių į puodą įdėkite menkės ir upėtakio gabaliukus. Kai sultinys užvirs, pasūdykite, sumažinkite ugnį. Virkite 10 minučių, periodiškai nuimdami putas.
Žingsnis 3
Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūnus smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 4
Morkas ir svogūnus sudėkite į keptuvę, prieš tai ją įkaitinę su nedideliu saulėgrąžų aliejaus kiekiu.
Žingsnis 5
Paruoštą sultinį perkoškite per smulkų sietelį.
Žingsnis 6
Į puodą su sultiniu sudėkite bulves ir apkepintus daržoves, užvirinkite. Virkite iki pusiau išvirtų bulvių.
Žingsnis 7
Žuvies mėsą atskirkite nuo kaulų.
Žingsnis 8
Anksčiau atšildytas krevetes virkite verdančiame pasūdyto vandens su citrina (2 minutes). Išvalykite krevetes nuo galvos, kiauto, uodegos ir žarnelės.
Žingsnis 9
Pomidorus vyšnias perpjaukite per pusę. Į sultinį su daržovėmis pridėkite menkės ir upėtakio mėsą, pomidorus vyšnias, citrinos skilteles ir krevetes. Pridėkite džiovintų petražolių ir leiskite užvirti. Žuvienė iš baltos ir raudonos žuvies paruošta!