Publikavimo data: 2026-02-15
Žuvies pudingas
Šis pudingo receptas skiriasi nuo klasikinio. Tai ne desertas, o antras patiekalas iš žuvies filė ir grietinėlės užpilo. Nepaisant to, kad pudingas gaunasi nesaldus, jo švelni konsistencija išlieka ir net primena sufletą. Žuvį šiam patiekalui galite pasirinkti bet kokią, mes pasirinkome rožinę lašišą. Žuvies pudingo skonis gaunasi švelnus, todėl jei mėgstate „aštesnius“ patiekalus, pridėkite garstyčių ar šiek tiek čili.
Baltymai
10 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Pripildykite puodą vandeniu ir užvirinkite. Įdėkite žuvies filė į vandenį ir virkite 5 minutes.
Žingsnis 2
Sutrinkite pomidorą ant trintuvo.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinius švariame dubenyje. Įdėkite druskos, pipirų ir šiek tiek paprikos. Viską išplakite mikseriu.
Žingsnis 4
Į kiaušinius supilkite grietinėlę ir pridėkite pomidorų minkštimą. Vėl išplakite mikseriu.
Žingsnis 5
Atvėsinkite virtą žuvį. Naudodami šakutę ar peilį, supjaustykite filė į mažus gabalėlius.
Žingsnis 6
Sujunkite žuvies filė su grietinėlės-kiaušinių mišiniu. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ištepkite formeles sviestu. Po to supilkite į jas gautą tešlą.
Žingsnis 8
Įdėkite formeles į didelį gilią kepimo indą. Supilkite karštą vandenį, kad jis apsemtų formas per pusę. Įdėkite paruoštus gaminius į orkaitę ir palikite 25-30 minučių.