Publikavimo data: 2026-02-17
Žuvis ant grotelių
Žuvis ant grotelių yra ne mažiau skani nei mėsa, tačiau reikalauja šiek tiek kitokio paruošimo. Apšlakstykite ją šviežiai spaustų citrinos sultimis ir žieve, pabarstykite druska, pipirais, džiovintu svogūnu ir kalendromis. Leiskite žuviai marinuotis prieskoniuose ir kepkite ją ant grotelių. Tik įsitikinkite, kad anglys gerai įkaitusios iki šio momento. Kepkite žuvį su oda, taip ji tolygiai iškeps ir išliks sultinga. Tokia apskrudusi lašiša puikiai dera su apkepintu svogūnu.
Baltymai
16 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Nuskuskite apelsino ir citrinos žievelę smulkia tarka. Sudėkite į nedidelį dubenį.
Žingsnis 2
Nuimkite timiano stiebą. Smulkiai supjaustykite baziliką, šalaviją ir timianą. Į žievelę pridėkite žoleles.
Žingsnis 3
Į dubenį suberkite prieskonius, druską, cukrų ir pipirus. Gerai išmaišykite marinatą.
Žingsnis 4
Įtrinkite gautu mišiniu žuvį. Vienodai paskirstykite per visą paviršių. Palikite žuvį marinuotis 30-60 minučių.
Žingsnis 5
Kai žuvis marinuosis, nuimkite perteklinius prieskonius. Sudėkite filė ant grotelių oda žemyn. Kepkite 10-15 minučių.