Publikavimo data: 2026-02-06
Žuvis „Fiš“
Šis šventinis patiekalas savo skoniu žavi visus svečius jau daugiau nei 100 metų. Jį gamino mano prosenelė, o laikui bėgant receptas perėjo man.
Baltymai
11 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
3 žuvys po 0,800-1,2 kilogramo nuvalykite. Pašalinkite žiaunas ir vidaus organus. Palikite pelekus ir uodegą.
Žingsnis 2
Supjaustykite į gabalus, kurių plotis 3-4 centimetrų.
Žingsnis 3
Iš kiekvieno gabalo išpjaukite mėsą palei stuburą ir iki odos.
Žingsnis 4
Rezultate gausite kišenes.
Žingsnis 5
Sumaišykite duoną, pamirkytą vandenyje, su svogūnu ir išpjauta mėsa. Pertrinkite faršą. Įdėkite druskos ir pipirų.
Žingsnis 6
Įdarykite gautu faršu visų žuvies gabalų kišenes, taip pat uodegą ir galvą.
Žingsnis 7
Svogūną, morką ir burokėlį nuvalykite ir supjaustykite. Sudėkite į didelį plačią puodą.
Žingsnis 8
Įdarytus gabalus atsargiai išdėliokite ant daržovių puode. Lėtai užpilkite vandeniu, kad jis padengtų viską 3-5 centimetrų. Virkite ant lėtos ugnies 3-4 valandas, be dangčio.
Žingsnis 9
Sultinį perkoškite, pridėkite želatiną pagal instrukcijas.
Žingsnis 10
Žuvies gabalus perkelkite su citrinos arba apelsino griežinėliais. Užpilkite perkoštu sultiniu. Padėkite į šaldytuvą, pageidautina per naktį.
Žingsnis 11
Patiekite žuvį su grietinėlės krienais.