Publikavimo data: 2025-08-17
Ajapsandali salotos žiemai
Jau kelerius metus naudoju šį unikalų receptą, pagal kurį žiemai gaminu "Adžapsandali" salotas. Mano šeima jomis labai džiaugiasi. Jos būna labai skanios ir sveikos, nes šiam patiekalui pagaminti naudojamas minimalus kiekis augalinio aliejaus ir visiškai nenaudojamas actas.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Nuplaukite daržoves. Nulupkite svogūną ir česnaką. Pomidorus sumalkite mėsmale arba susmulkinkite blenderiu. Baklažanus supjaustykite 8-10 cm ilgio apskritimais. Svogūną ir papriką supjaustykite dideliais 1-2 cm griežinėliais.
Žingsnis 2
Į keturių litrų talpos puodą supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir sudėkite svogūnus. Kepkite svogūnus 10-15 minučių ant vidutinės ugnies. Tada sudėkite paprikas, viską išmaišykite ir troškinkite, kol paprikos bus pusiau iškepusios.
Žingsnis 3
Į 11 litrų talpos puodą sudėkite tarkuotus pomidorus ir griežinėliais supjaustytus baklažanus, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol baklažanai bus pusiau išvirę.
Žingsnis 4
Tada sudėkite paruoštas paprikas ir svogūnus. Užvirkite ir virkite 15 minučių.
Žingsnis 5
Įdėkite susmulkintą kalendrą, aštriąją papriką ir stambiai supjaustytą česnaką. Virkite dar 15 minučių.
Žingsnis 6
Dar karštas salotas sudėkite į stiklainius ir uždarykite metaliniais dangteliais. Atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje.