Publikavimo data: 2026-02-01
Ašakšuka su saldžiuoju pipiru
Gaminame tradicinį Izraelio patiekalą – ašakšuką! Šio patiekalo variantų yra daugybė, o pagal šį receptą jums pavyks paruošti kvapnią ir labai aštrią ašakšuką.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų (jį galima pakeisti rapsų arba augaliniu aliejumi). Sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepkite 5-10 minučių, kol jis taps permatomas.
Žingsnis 2
Įdėkite smulkintą pipirą ir kepkite 3-5 minutes, kol jis suminkštės.
Žingsnis 3
Įmaišykite smulkintą česnaką ir pomidorų pastą, kepkite, maišydami, dar 2 minutes.
Žingsnis 4
Supilkite skardinę pomidorų ir pridėkite prieskonių: cukraus, druskos, saldžiosios paprikos, maltos čili pipirų, juodųjų pipirų, lauro lapo.
Žingsnis 5
Išmaišykite ir troškinkite 20 minučių.
Žingsnis 6
Išimkite lauro lapą. Padarykite pomidorų mišinyje „lizdus“ ir įmuškite į juos kiaušinius. Uždengite dangčiu ir troškinkite apie 10 minučių, kol baltymas sutvirtės.
Žingsnis 7
Būkite atsargūs: trynys turi likti skystas!