Publikavimo data: 2026-02-04
Aštrus feijoa padažas žiemai
Iš rūgščiai saldžių feijoa uogų galima gaminti ne tik saldžią uogienę. Pasigaminkite iš jų aštrų padažą. Tam pakanka pertrinti feijoa per mėsmalę, o tada sumaišyti su smulkintu česnaku ir svogūnu. Po to reikia viską pavirti ant lėtos ugnies ir pridėti prieskonių bei acto. Kad šis padažas išliktų visą žiemą, reikia jį uždaryti sterilizuotuose stiklainiuose ir laikyti vėsioje vietoje. Jis taps puikiu priedu prie mėsos ar paukštienos. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 0,5 l talpos stiklainis.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Perpjaukite feijoa į 2-4 dalis ir pertrinkite per mėsmalę. Perkelkite smulkintą uogą į puodą.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, o česnaką pertrinkite per presą. Siųskite svogūną ir česnaką prie feijoa.
Žingsnis 3
Pastatykite puodą su feijoa, svogūnu ir česnaku ant viryklės, įjunkite silpną ugnį. Kai masė puode užvirs, uždenkite ją dangčiu. Virkite feijoa 1 valandą ir 40 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 4
Į puodą pridėkite actą, druską ir prieskonius. Išmaišykite ir paragaukite. Jei druskos trūksta, dar šiek tiek pasūdykite. Pagal pageidavimą pridėkite daugiau prieskonių. Virkite paruošimą 20 minučių. Tada išimkite gvazdikėlį iš puodo ir nuimkite padažą nuo ugnies.
Žingsnis 5
Perpilkite feijoa padažą į sterilizuotą stiklainį ir uždenkite dangčiu. Palaukite, kol stiklainis atvės, ir padėkite laikyti vėsioje vietoje.