Žiemos padažai

Žiemos padažai yra gardūs ir sultingi padažai, pagaminti iš įvairių žieminių daržovių, tokiais kaip morkos, svogūnai, paprika, pomidorai ir kt., kurie būna troškinti su įvairiais prieskoniais ir padažais. Tai gali būti tiek šilti, tiek šalti padažai, kurie dažnai būna patiekiami su mėsa, paukštiena ar žuvimi.