Publikavimo data: 2026-02-01
Aštrus ir švelnus šašlykas, marinuotas granatų sultyse
Šašlyko skonis priklauso nuo mėsos ir marinato. Tačiau žmonių skoniai taip pat skiriasi: vieni mėgsta mėsą, marinuotą druskoje su svogūnais, kiti - su vynu ar citrina. Šiame recepte mėsa marinuojama granatų sultyse. Gurmanai teigia, kad būtent rūgščių vaisių sultys leidžia pagaminti patį išskirtinį šašlyką. Jos suteikia mėsai malonų rūgštumą, skonį, švelnumą ir aromatą.
Baltymai
10 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite mėsą dideliais gabalais, pasūdykite ir pipiruokite. Užpilkite granatų sultimis.
Žingsnis 2
Pridėkite svogūną, supjaustytą gabalėliais arba dideliais žiedais. Išmaišykite ir palikite marinate per naktį.
Žingsnis 3
Užkurkite anglis. Įsmeikite mėsą į iešmus. Kepkite vidutinėje kaitroje iki paruošimo. Stebėkite, kad šašlykas neprisviltų.