Publikavimo data: 2026-02-08
Aviečių blynai su žemės riešutų kremu ir varške
Šventinę savaitę paruoškite neįprastus rožinius blynus. Tokios spalvos jie įgauna dėl aviečių tyrės pridėjimo į tešlą. Avietės suteikia blynams ne tik spalvą, bet ir lengvą rūgštelę. Uogų skonis puikiai dera su riešutų kremu. Pasigaminkite tokį kremą su grietine, kad gautumėte glotnią ir oro tekstūrą. Varškė papildys patiekalą ir padarys blynus sočius. Aviečių blynai gali tapti pilnaverčiais pusryčiais arba desertu.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Į didelį indą įmuškite 2 kiaušinius ir pridėkite trynį. Išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska iki purios putos.
Žingsnis 2
Į kiaušinių masę pridėkite aviečių tyrę ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Palaipsniui supilkite pieną į kiaušinių mišinį, toliau plakdami.
Žingsnis 4
Pridėkite sausas sudedamąsias dalis ir išplakite iki vientisos skystos tešlos.
Žingsnis 5
Į tešlą supilkite alyvuogių aliejų, gerai išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies.
Žingsnis 6
Supilkite į keptuvę po 1/2 kaušelio tešlos ir tolygiai paskirstykite. Kepkite blynelį 2-3 minutes, tada apverskite ir kepkite dar 1-2 minutes. Pakartokite su likusia tešla.
Žingsnis 7
Kremui sumaišykite žemės riešutų pastą, grietinę, apelsinų sultis ir žievelę.
Žingsnis 8
Sausoje keptuvėje apkepkite žemės riešutus iki auksinės spalvos ir kvapo. Leiskite žemės riešutams šiek tiek atvėsti ir smulkinkite peiliu.
Žingsnis 9
Ant lėkštės dėkite žemės riešutų kremą, viršuje - sulankstytus į trikampius blynus. Pridėkite prie blynų varškės ir žemės riešutų.