Publikavimo data: 2025-08-20
Avienos plovas
Plovas yra paprastas maistas. Ir šį receptą lengva ir paprasta paruošti. Tai ne visai uzbekiškas plovas, bet jis taip pat labai trapus ir skanus.
Baltymai
6 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Nulupkite morkas ir svogūnus.
Žingsnis 2
Morkas galite sutarkuoti, bet mes tai padarysime senoviškai - supjaustysime jas mažais šiaudeliais.
Žingsnis 3
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Vieną svogūną palikite, jis pravers vėliau. Nulupkite česnaką nuo lukšto.
Žingsnis 4
Ryžius būtinai kelis kartus nuplaukite šaltame vandenyje.
Žingsnis 5
Supilkite medvilnės sėklų aliejų ir kaitinkite, kol ims rūkti.
Žingsnis 6
Sudėkite svogūną į katilą ir kepkite, kol taps auksinis. Taip pašalinsite aliejaus kvapo perteklių. Vėliau svogūno nebereikės.
Žingsnis 7
Keptuvėje apkepkite smulkintą svogūną iki auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Sudėkite ėrieną ir kepkite kartu su svogūnais apie 12-15 minučių, nuolat maišydami. Nepamirškite pasūdyti.
Žingsnis 9
Sudėkite morkas į katilą, išmaišykite ir kepkite dar 10 minučių. Įdėkite žiurkių ir baravykų, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių.
Žingsnis 10
Supilkite į katilą karšto vandens tiek, kad jis apsemtų katilo turinį 3 cm. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 50 minučių.
Žingsnis 11
Ryžius sudėkite į katilą ir užpilkite verdančiu vandeniu taip, kad ryžiai būtų apsemti 2 cm.
Žingsnis 12
Padidinkite kaitrą beveik iki maksimalios ir palikite virti apie 20 minučių.
Žingsnis 13
Suberkite česnaką į ryžius, uždenkite katilo dangčiu. Sumažinkite ugnį ir virkite dar 15-20 minučių, per tą laiką ryžiai sugers visą vandenį.
Žingsnis 14
Uždenkite plovą lėkšte ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite kaitrą iki minimalios ir virkite dar 30 minučių.
Žingsnis 15
Po 30 minučių plovas bus paruoštas.