Publikavimo data: 2026-02-04
Avinienos plovas uzbekiškai
Avinienos plovas užima ypatingą vietą uzbekų virtuvėje ir kultūroje. Šį receptą galima naudoti kaip vakarienę dideliam žmonių ratui. Patiekalas susideda iš sultingų avienos gabalėlių, aromatingų ryžių ir daugybės daržovių bei prieskonių — su kiekvienu šaukštu jūs pasinersite į ryškų ir įvairų Uzbekistano kulinarinį kraštovaizdį!
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų vidutinėje ugnies. Supjaustykite avieną kubeliais, dėkite į keptuvę ir kepkite, kol jie apskrus iš visų pusių.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Įdėkite juos į keptuvę ir kepkite, kol svogūnas taps permatomas.
Žingsnis 3
Po to morką supjaustykite juostelėmis ir dėkite į keptuvę. Ten pat pridėkite avinžirnius, kmynų sėklas, plovo prieskonius ir kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 4
Nuplautą ir nusausintą jazminų ryžius pridėkite prie avienos ir daržovių. Gerai išmaišykite, kad sujungtumėte visus ingredientus. Į puodą supilkite vandens tiek, kad jis apsemtų mėsą ir ryžius. Pagardinkite druska pagal skonį.
Žingsnis 5
Užvirinkite mišinį, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Uždengite puodą dangčiu ir palikite plovą troškintis apie 1 valandą arba kol ryžiai taps minkšti ir skystis bus įsisavintas.