Publikavimo data: 2026-02-04
Avinžirnių sriuba
Avinžirnių sriubos negalima pavadinti greitu patiekalu. Jiems reikia iš anksto mirkyti pupas per naktį, o tada virti su mėsa apie dvi valandas. Tačiau praleistas laikas to vertas: sriuba pagal šį receptą bus labai skani, soti ir turtinga. Pagal norą galima pridėti bet kokių prieskonių, kad suteiktų aštrumo. Paruoštą patiekalą patiekite su šviežiais žalumynais.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite juos į gilią puodą. Užpilkite vandeniu sultiniui, uždėkite ant didžiausios ugnies ir palikite iki užvirimo.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Papriką ir morką supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje sviestą. Pirmiausia apkepkite svogūną, tada pridėkite morką ir papriką.
Žingsnis 4
Kai sultinys užvirs, nuimkite putas. Į puodą įdėkite avinžirnius ir sumažinkite ugnį iki minimalios.
Žingsnis 5
Praėjus laikui, į sultinį įdėkite česnako skilteles ir vėl užvirkite.
Žingsnis 6
Pagardinkite sriubą druska ir pipirais pagal skonį. Virkite ant lėtos ugnies dar 10-15 minučių.