Publikavimo data: 2026-02-07
Sriuba su konservuotu avinžirniu
Rūkyti produktai ir avinžirniai puikiai dera, pabrėždami vienas kito skonius. Vienintelis niuansas — ilgas ankštinių paruošimo procesas. Avinžirnius reikės mirkyti kelias valandas, o po to virti 30–40 minučių. Tačiau jei pasirinksite konservuotus avinžirnius, laikas gerokai sutrumpės. Tokiems produktams nereikia mirkyti, o virti reikės ne ilgiau kaip 10–15 minučių.
Baltymai
4 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Į puodą su 1,5 l vandens įdėkite rūkyto vištienos šlaunelę. Užvirkite ir virkite 15 minučių. Po to nuimkite mėsą nuo kaulo ir supjaustykite dideliais gabalais.
Žingsnis 2
Bulves supjaustykite dideliais kubeliais, o morkas — smulkiais kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite. Į sultinį įdėkite supjaustytus daržoves ir virkite 5 minutes.
Žingsnis 3
Į sriubą įdėkite avinžirnius. Virkite, kol bulvės ir avinžirniai suminkštės. Tam prireiks maždaug 10 minučių.
Žingsnis 4
Dešrelę supjaustykite pusiau apskritimais. Į puodą įdėkite ją kartu su vištienos mėsa. Virkite 2 minutes.
Žingsnis 5
Įdėkite pomidorų pastos, paprikos, lauro lapą ir čiobrelį. Paskaninkite druska ir pipirais. Išmaišykite. Palaukite, kol užvirs, ir išjunkite viryklę. Leiskite sriubai pastovėti po dangčiu dar 5 minutes.