Publikavimo data: 2026-02-14
Azijietiško stiliaus bao burgeris
Švelni garuose virtos bandelės su aštriu vištienos filė, traškiais morkų ir cukinijų salotomis bei nepaprastai skaniu žemės riešutų padažu pristatys įprastą greitą maistą naujame pavidale. Pirmuoju žvilgsniu gali pasirodyti, kad gaminimas yra sudėtingas ir ilgas, o ingredientų per daug. Bet pradėjus gaminti paaiškės, kad viskas įmanoma. Kol kyla tešla, užsiimkite įdaru. O kol ruošiasi įdaras, paruoškite bandeles ir salotas. Tada beliks tik viską sujungti į vieną bao burgerį.
Baltymai
9 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Į didelį dubenį supilkite šiltą vandenį. Įdėkite mieles ir cukrų. Palikite tešlą 10 minučių. Tada po truputį įmaišykite miltus ir išminkykite pirmiausia šaukštu, o vėliau rankomis tirštą tešlą. Uždengite dubenį rankšluosčiu ir palikite 20 minučių.
Žingsnis 2
Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą, ryžių actą, džiovintą česnaką ir čili pipirus. Įdėkite vištienos filė į dubenį. Aptepkite ją marinadu iš visų pusių ir palikite 30 minučių, uždengę dubenį maistine plėvele.
Žingsnis 3
Perkelkite tešlą ant darbo paviršiaus ir gerai išminkykite ją rankomis 10 minučių. Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje dar 40 minučių.
Žingsnis 4
Perkelkite vištieną į kepimo indą. Uždengite folija ir dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 20 minučių.
Žingsnis 5
Padalinkite tešlą į 2 dalis. Iš kiekvienos tešlos pusės suformuokite rutuliuką. Išdėliokite juos ant darbo paviršiaus, uždenkite servetėle arba rankšluosčiu. Palikite paruoštus rutuliukus 30 minučių.
Žingsnis 6
Su dideliu tarkuotu tarkuokite cukiniją ir morką. Įdėkite į dubenį. Ten pat išspauskite česnako skiltelę. Įdėkite druskos, cukraus, maltų kalendros sėklų ir čili. Viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite į salotą kartu su sezamo sėklomis. Dar kartą viską išmaišykite.
Žingsnis 7
Iškirpkite iš popieriaus 4 kvadratus. Kiekvieną tešlos rutuliuką iškočiokite į ploną ovalią plokštelę. Aptepkite augaliniu aliejumi ir sulenkite per pusę, įdėdami vidun popieriaus lapą. Po lapą padėkite po bandelėmis garų puode. Garinkite bandeles 40 minučių.
Žingsnis 8
Mikseriu arba šluotele sumaišykite žemės riešutų sviestą su vandeniu ir sojų padažu.
Žingsnis 9
Stambiai supjaustykite paruoštą vištieną. Į kiekvieną bandelę įdėkite mėsos riekeles ir salotų, o viršų apšlakstykite padažu.