Užkandžiai Užkandžiai su duona arba pita duona.Bagetė

Publikavimo data: 2024-06-08

Bagetė su quinoa

Name: Bagetė su quinoa
Cook time: 245 min
Total time: 245 min
Yield: 2
Ingredients: Kvietiniai kepimo miltai; Viso grūdo kvietiniai miltai; Sausos mielės; Quinoa; Vanduo; Druska; Rafinuotas saulėgrąžų aliejus; Petražolės; Sviestas

Žmonėms, besilaikantiems sveikos mitybos, kvinojos bagetė greitai pakeis kasdienę duoną. Kvinoja turi daug daugiau baltymų nei ryžiai, avižos, rugiai ar miežiai. Kvinoja taip pat neturi glitimo, todėl ją gali valgyti žmonės, netoleruojantys grūdų baltymų. Bagetė su kvinojais yra sotesnė ir įgauna lengvą riešutų skonį. Kvinojos grūdai yra padengti karčiu apvalkalu - norint jo atsikratyti, kruopas prieš gaminant reikia pamirkyti ir nuplauti.

Gaminimo laikas

245 min.

Laikas virtuvėje

35 min.

Kalorijos

230 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

8 g

Angliavandeniai

29 g

Ingredientai (9)

Porcijos

➖

➕

Kvietiniai kepimo miltai

0.70 stiklas

Viso grūdo kvietiniai miltai

1.80 stiklas

6.00 g

1.00 stiklas

2.00 stiklas

1.50 a.š.

Rafinuotas saulėgrąžų aliejus

2.00 st. š.

Petražolės

1.00 šakelė

Sviestas

2.00 st. š.

Sunkumas: 2/5

Reitingas: 3.89/5 (9 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite tešlą. Ištirpinkite druską šiltame vandenyje, supilkite saulėgrąžų aliejų, kvietinius miltus, kvinoją ir mieles. Viską išmaišykite ir palaipsniui suberkite viso grūdo miltus. Užminkykite tešlą, uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų 60 minučių. Tada išminkykite tešlą ir padalykite ją į dvi dalis.

Žingsnis 2

Iškepkite bagetę. Iš tešlos suformuokite dvi bagetes ir rankomis ištempkite jas iki norimo ilgio. Dėkite bagetes ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių. Tada bagetes kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite 40 minučių. Prieš patiekdami bagetes atvėsinkite.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga