Užkandžiai Užkandžiai su duona arba pita duona.Bagetė

Publikavimo data: 2024-06-08

Bagetė su slyvomis

Name: Bagetė su slyvomis
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 3
Ingredients: Šviežios mielės; Vanduo; Cukrus; Kvietiniai kepimo miltai; Margarinas; Druska; Marcipanas; Raudonoji slyva; Mėtos; Cukraus pudra

Minkšta bagetė su nuostabiu traškumu - prancūziška bandelė iš dainos - yra universalus kepinys, tinkantis tiek prie saldžių, tiek prie pikantiškų patiekalų. Norint bagetę paversti gurmanišku desertu, tereikia į tešlą įdėti vaisių, pavyzdžiui, slyvų, ir saldaus įdaro - karamelės, šokolado ar marcipano. Pirmieji slyvų medžiai į Rusiją buvo atvežti iš Vakarų Europos, tačiau svetimame klimate neįsišaknijo. Todėl XX amžiuje Ivanas Mičiurinas sukūrė rusiškų slyvų veislę - kiniškos slyvos ir alyvos hibridą.

Gaminimo laikas

135 min.

Laikas virtuvėje

40 min.

Kalorijos

213 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

4 g

Angliavandeniai

55 g

Ingredientai (10)

Porcijos

➖

➕

Šviežios mielės

25.00 g

Vanduo

300.00 ml

Cukrus

1.50 st. š.

Kvietiniai kepimo miltai

500.00 g

1.00 st. š.

1.50 a.š.

150.00 g

9.00 vnt.

1.00 šakelė

1.00 st. š.

Sunkumas: 2/5

Reitingas: 4.22/5 (9 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite tešlą ir sumaišykite su įdaru. Į aktyvuotas mieles suberkite druską, margariną ir miltus. Tešlą minkykite 10 minučių, kol taps vientisa. Tada į tešlą sudėkite marcipano gabaliukus ir kruopščiai išmaišykite. Atsargiai sudėkite slyvų gabalėlius ir dar kartą išminkykite tešlą. Padalykite tešlą į tris dalis ir palikite 30 min. kilti kambario temperatūroje.

Žingsnis 2

Suformuokite ir iškepkite bagetes. Iš kiekvieno tešlos gabalėlio suformuokite 30-35 cm ilgio bagetes. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popieriaus. Dėkite bagetes ant kepimo skardos ir dėkite į šiek tiek įkaitintą orkaitę, kad 25 minutes pakviptų. Pasibaigus kildinimo laikui, padidinkite orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių, kol taps auksinės spalvos.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga