Publikavimo data: 2026-02-15
Baklažanai su pomidorais ir suluguni
Užkandis iš keptų baklažanų ir pomidorų išlaiko daržovių naudą ir skonį, o suluguni suteikia kreminį skonį ir maistingumą. Iš anksto supjaustykite ir pasūdykite baklažanus, kad išnyktų kartumas, sudėkite „sumuštinius“ iš supjaustytų daržovių ir tarkuoto sūrio į indą ir kepkite iki auksinės plutos. Patiekalas bus skanus tiek šiltas, tiek atvėsintas.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Nupjaukite baklažanų galus, supjaustykite daržoves 8–9 mm storio griežinėliais. Pabarstykite 1/3 šaukštelio druskos ir palikite 30 minučių.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per spaudiklį. Sutarkuokite sūrį vidutinio stambumo tarkuote. Supjaustykite pomidorus apvaliais griežinėliais, maždaug tokio pat storio kaip baklažanai.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ˚C. Ištepkite kepimo indą 2 šaukšteliais saulėgrąžų aliejaus. Nusausinkite baklažanų griežinėlius popieriniu rankšluosčiu. Išdėliokite baklažanus su pomidorais, kaitaliodami juos.
Žingsnis 4
Paskirstykite ant baklažanų smulkintą česnaką. Pabarstykite juos 1/3 šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų, uždėkite ant daržovių tarkuotą suluguni.
Žingsnis 5
Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 30 minučių. Sūris turi gerai apskrusti. Išimkite užkandį, šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į lėkštę.