Publikavimo data: 2025-08-17
Baklažanų lazanija
Šis patiekalas ruošiamas rudenį, kai baklažanų kainos nesukelia alpimo. Privalumas tas, kad paruoštą patiekalą galite užšaldyti ir vidury žiemos mėgautis sočiu daržovių patiekalu tiesiog pašildę jį mikrobangų krosnelėje.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Pirmiausia aptarkime baklažanus. Supjaustykite juos 1,5 cm storio plokštelėmis (per plonos išdžius orkaitėje ir taps daržovių traškučiais).
Žingsnis 2
Tada lėkštes patepkite aliejumi, pabarstykite druska ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kepkite apie 10-15 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 3
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną bei česnaką. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite apie 5-8 minutes, kol mėsa pakeis spalvą.
Žingsnis 4
Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įberkite mėgstamų prieskonių, įpilkite šiek tiek vandens (100 g) ir beveik visą pomidorų padažą (kelis šaukštus reikėtų palikti formelėms patepti).
Žingsnis 5
Tada pradėkite dėlioti formas. Patogiau priešais save išsidėlioti kelias formeles ir sudedamąsias dalis į jas dėti iš eilės.
Žingsnis 6
Priklausomai nuo formų gylio, galite daryti daugiau sluoksnių.
Žingsnis 7
Gautą lazaniją kepkite 150 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių. Visiškai atvėsinkite ir laikykite šaldiklyje.
Žingsnis 8
Paruoštas lazanas neatšildytas dėkite į orkaitę ir apie 20 minučių kaitinkite 180 laipsnių temperatūroje.