Publikavimo data: 2026-02-01
Birus plovas su migdolais ir razinomis
Plovas - rytų virtuvės patiekalas, turintis malonų prieskonių aromatą ir originalų skonį. Tradiciškai plovas gaminamas iš avienos, tačiau kartais šeimininkės naudoja ir kitą mėsą. Plovas, pagamintas su migdolais ir razinomis, gaunasi birus, maistingas ir labai sotus. Iš esmės tai labai subalansuotas patiekalas. Džiovinti vaisiai ir riešutai suteikia įdomų akcentą, o visi, susirinkę prie stalo, bus sužavėti šiuo puikiu patiekalu.
Baltymai
8 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Ant gauto lydyto taukų kepkite svogūną iki auksinės spalvos ir išimkite jį, jis plove daugiau nereikalingas. Į puodą įdėkite mėsą ir kurį laiką maišykite.
Žingsnis 2
Kai mėsa apskrus, pridėkite morką. Kad mėsa neprarastų sulčių, įberkite 1 šaukštą cukraus. Pabarstykite kuminu, sutrinkite jį rankose. Užpilkite vandeniu, kad jis apsemtų mėsą ir morką. Išbarstykite razinas ir palikite troškintis 1,5 valandos.
Žingsnis 3
Kai ištroškins, pasūdykite ir perkelkite ryžius. Įpilkite verdančio vandens, kad vanduo padengtų ryžius ne daugiau kaip 1,5 cm. Įdėkite migdolus, šiek tiek juos įspraudžiant į ryžius. Didelėje ugnies temperatūroje troškinkite iki pusiau paruoštų ryžių, o tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite dar 40 minučių po sandariai uždarytu dangčiu.