Publikavimo data: 2026-02-07
Birus vištienos plovas
Birus ir mažai riebalų turintis plovas iš vištienos krūtinėlės mažai kompanijai. Kai norisi pajusti Rytų aromatą ir skonį, bet esi dietoje.
Baltymai
10 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Pasirenkame gerą ryžius plovui. Ryžius nuplauname šaltame vandenyje, kol vanduo taps skaidrus. Vandenį nupilame.
Žingsnis 2
Nulupame svogūną ir morką. Morką supjaustome juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais.
Žingsnis 3
Vištienos filė supjaustome kubeliais.
Žingsnis 4
Kazanėje su storomis sienelėmis įkaitintame medvilnės aliejuje pradedame kepti vištieną vidutinėje ugnies. Po 10 minučių kepimo pridedame svogūną, morką ir kmynus. Troškiname 20 minučių vidutinėje ugnies su dangčiu, maišydami. Mišinio nesūdom.
Žingsnis 5
Kai mėsa ir daržovės gerai patroškintos, viršuje plonu sluoksniu dedame ryžius, paskirstome per paviršių.
Žingsnis 6
Užpilame vandeniu, kad vanduo padengtų ryžius 1 centimetru. Vandenį viršuje pasūdom (pusė šaukšto). Tęsiame virti didelėje ugnies, laukiame, kol vanduo išgaruos iš paviršiaus. Nepermaišome plovo, kol jis nesuvirs, kad ryžiai netaptų koše.
Žingsnis 7
Kai vanduo išgaruos, šiek tiek sukrauname ryžius šonais ir tvirtai uždengiame tinkamo skersmens lėkšte, sukuriame vakuumą. Sumažiname ugnį iki minimumo ir po uždengtu dangčiu verdame 20 minučių. Dangčio neatidarome.
Žingsnis 8
Po 20 minučių atidarome dangtį, nuimame lėkštę ir įsitikiname, kad ryžiai iškepė. Tik dabar gerai išmaišome plovą, kad ryžiai, morkos ir mėsa susijungtų. Paruošta!