Publikavimo data: 2026-01-31
Biudžetinis apelsinų džemas
Paprasas apelsinų džemo receptas iš apelsinų sulčių likusių žievelių.
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Apelsinų sulčių receptas. 4 apelsinus užšaldyti, sutrinti su nedideliu kiekiu vandens. Į masę pridėti 2 stiklines vandens, stiklinę cukraus, 3 arbatinius šaukštelius citrinos rūgšties. Leisti pastovėti 20 minučių. Nukošti, pridėti 4,5 litro vandens. Iš likusių žievelių gaminsime džemą.
Žingsnis 2
Žieveles pasverti (4 vidutinių apelsinų žievelė sveria 700-800 gramų). Pridėti 60% cukraus nuo visos masės arba daugiau, kad džemas būtų saldesnis. Sutrynus masę su blenderiu. Pridėti citrinos žievelę (pagal pageidavimą) ir citrinos rūgštį. Uždėti ant silpnos ugnies po dangčiu.
Žingsnis 3
Virti apie 30 minučių, periodiškai atsargiai maišant. Paviršiuje turėtų atsirasti dideli burbuliukai. Virti iki norimos tirštumo. Pagal pageidavimą galima pridėti žiupsnelį ciberžolės spalvai, cukrų ir citrinos rūgštį taip pat galima reguliuoti pagal skonį. Išpilstyti į švarias stiklainius (pagal pageidavimą iš anksto užpilti verdančiu vandeniu), apversti (jei dangteliai yra užsukami). Po atvėsimo laikyti šaldytuve.