Publikavimo data: 2026-02-14
Blynai ant išrūginto pieno visai šeimai
Blynų kepimas man yra kaip meditacija. Galiu valandą sėdėti prie viryklės ramybėje, metodiniu būdu pilant kitą tešlos porciją. Tada gražiai juos išdėstyti ant lėkštės, užvirti šviežios arbatos ir pakviesti šeimą prie stalo.
Baltymai
5 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį sudedame du kiaušinius. Pridedame cukraus, druskos ir augalinio aliejaus.
Žingsnis 2
Gerai išplakame šią masę.
Žingsnis 3
Ir supilame čia pieną.
Žingsnis 4
Į tešlą įdedame miltus ir šluotele maišome.
Žingsnis 5
Gaunasi šiek tiek tiršta, bet skysta tešla. Gumulėlius aš gerai išmaišau jau kepimo proceso metu.
Žingsnis 6
Ant lėtos ugnies kepame kiekvieną blyną iš abiejų pusių. Pirmą kartą keptuvę patepame augaliniu aliejumi ir daugiau jo nepridedame. Nuolat maišome tešlą, kad miltai nesusėstų.
Žingsnis 7
Paprastai blynus patepa sviestu, bet man ir taip per daug sočiai. Teikiu pirmenybę paprastiems, kad derėtų su vaisiais ar uogiene.