Publikavimo data: 2026-02-12
Blynai iš ožkos pieno
Tirštas ožkos pienas geriau įsisavinamas organizmo nei karvės, mažiau alergiškas ir turi daugybę maistingųjų medžiagų. Tačiau gerti jį grynoje formoje arba valgyti košes ant jo gali ne visi. Iškepti iš ožkos pieno ploni blynai, sujungiantys viename patiekale naudą ir skonį. Tokiems blynams nereikia pridėti aliejaus ar sodos, jie ir taip bus minkšti, lengvi, su maloniais plakto grietinėlės akcentais.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Į miltų dubenį įberkite druskos ir cukraus. Įmuškite ten pat kiaušinį. Supilkite 1 stiklinę pieno mišinio.
Žingsnis 2
Visus ingredientus sumaišykite mikseriu mažo greičio, kol gausite tirštą vienalytę masę. Palikite miltų masę 15 minučių, kad miltai išleistų glitimą.
Žingsnis 3
Į tešlą plona srovele supilkite likusį pieno mišinį, tuo pačiu maišydami mikseriu arba blenderiu mažo greičio. Išminkykite skystą tešlą.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies, patepkite ją nedideliu kiekiu augalinio aliejaus su silikonine šepetėliu. Supilkite į keptuvę 2-3 šaukštus tešlos. Išskirstykite tešlą po visą keptuvės paviršių, sukdami ją už rankenos.
Žingsnis 5
Kepti blyną 1-2 minutes, kol tešlos paviršius sutvirtės. Apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės dar 1-2 minutes. Išimkite blyną į desertinį lėkštę.