Publikavimo data: 2026-02-11
Blynai iš rūgpienio
Rūgpienio pridėjimas į tešlą daro ją tankesnę, todėl prireikus galite supilti šiek tiek pieno, kad pasiektumėte reikiamą skystą konsistenciją. Būtinai leiskite paruoštai tešlai pastovėti 10-30 minučių, kad glitimas gerai išsisklaidytų. Tada blynai tikrai nesusiplėš. Patys blynai gaunasi labai švelnūs ir purūs. Juos galima patiekti su saldžiu sirupu arba grietine. Arba išbandykite paruošti spanguolių padažą. Tam susmulkinkite uogas ir sumaišykite jas su kondensuotu pienu.
Baltymai
6 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Išplakite vištos kiaušinį ir cukrų su mikseriu iki lengvos putos.
Žingsnis 2
Supilkite 0,5 stiklinės rūgpienio. Gerai išplakite viską kartu mikseriu.
Žingsnis 3
Įberkite miltus mažomis porcijomis. Nuolat maišykite viską mikseriu, kad nesusidarytų gumulėlių.
Žingsnis 4
Supilkite likusį rūgpienį. Vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Paskutinėje eilėje pridėkite sodą ir augalinį aliejų. Išmaišykite ir palikite 30 minučių.
Žingsnis 6
Įkaitinkite blynų keptuvę. Išpilkite šiek tiek tešlos ir paskirstykite ją plonu sluoksniu po keptuve.
Žingsnis 7
Kepti blynus po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės vidutinėje ugnies.
Žingsnis 8
Susmulkinkite spanguoles su blenderiu. Sumaišykite jas su kondensuotu pienu.