Publikavimo data: 2026-02-07
Blynai su pušų kankorėžių uogiene
Kad blynai būtų ploni, bet tvirti, minkyti skystą tešlą su pienu ir vandeniu, o tada leiskite jai pastovėti pusvalandį šaldytuve. Tokiems blynams su neutraliu skoniu puikiai tinka ryškus padažas. Pavyzdžiui, pušų kankorėžių uogienė, saldi, su lengvu kartumu ir pušų aromato natomis.
Baltymai
3 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Užvirkite 1 stiklinę vandens. Į dubenį sudėkite kiaušinius, įberkite druskos ir išplakite mikseriu iki purios putos. Nepaliaudami plakti, po truputį supilkite į kiaušinių masę karštą vandenį ir vėsų pieną.
Žingsnis 2
Į skystą mišinį suberkite miltus. Minkyti mikseriu mažesne greičia, kol gausite skystą blynų tešlą. Supilkite augalinį aliejų, dar kartą išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies, patepkite ją nedideliu kiekiu sviesto. Supilkite į keptuvę 3-4 šaukštus atvėsusios tešlos, tolygiai paskirstykite ją plonu sluoksniu, pakeldami keptuvę aukštyn ir žemyn už rankenos.
Žingsnis 4
Kepti blyną 1-2 minutes, kol jo paviršius sutvirtės. Apverskite jį ir kepkite iš kitos pusės dar 1-2 minutes. Perkelkite blyną ant lėkštės ir tokiu pačiu būdu iškepkite visus blynus, periodiškai patepdami keptuvę sviestu.
Žingsnis 5
Kiekvieną blyną sulenkite 4 kartus, išdėliokite juos ant lėkštės vėduoklės pavidalu ir uždėkite viršuje pušų kankorėžių uogienę.