Publikavimo data: 2026-02-17
Blynai-valtis su uogiene
Produktai gaminami dviem etapais: keptuvėje ir orkaitėje. Pirmiausia apkepkite blynus tik iš vienos pusės. Tada padarykite iš jų valtis, uždėkite ant neapkeptos dalies įdarą-uogienę ir siųskite į orkaitę. Gaunasi įdomus desertas-konvertas. Blynų pagrindui darykite mielinę tešlą, o su įdaru galite eksperimentuoti.
Baltymai
3 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Mažame dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, cukrų ir sausas mieles. Išmaišykite šluotele, kol visiškai ištirps, ir palikite 5 minutes aktyvuotis. Mišinio paviršiuje turėtų pasirodyti puta.
Žingsnis 2
Atidžiai persijokite miltus į atskirą didelį dubenį, pridėkite druskos ir kepimo miltelių. Išmaišykite.
Žingsnis 3
Į miltų mišinį supilkite mielių paruošimą ir kambario temperatūros pieną. Išmaišykite šluotele, kol masė taps vienalytė. Tešla turėtų būti panaši į skystą grietinę. Uždengite dubenį rankšluosčiu ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje 15 minučių.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies temperatūroje. Jei reikia, šiek tiek patepkite ją augaliniu aliejumi. Su šaukštu arba samteliu pilkite tešlą į keptuvę, kad gautumėte blynus, kurių skersmuo 10–12 cm. Kepkite blynus tik iš vienos pusės apie 2 minutes, kol kraštai pakils, o apačia apskrus. Antros pusės kepti nereikia. Perkelkite blynus į lėkštę kepta puse žemyn.
Žingsnis 5
Formuokite valtis: pakelkite tris blynų kraštus į centrą, sudarydami trikampį, ir suspauskite kraštus pirštais. Ant kiekvienos neapkeptos viršutinės blynų pusės uždėkite 1–2 arb. šaukštus abrikosų uogienės. Uogienė turi likti viduje.
Žingsnis 6
Išdėliokite valtis ant skardos. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 15–20 minučių.