Publikavimo data: 2026-02-19
Braškės blynai su grietinėle
Dėl braškių tyrės šie blynai ne tik turi įdomią rožinę spalvą, bet ir malonų braškių aromatą. Būtinai išbandykite!
Baltymai
4 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Dubenyje sumaišykite šiltą pieną, kiaušinius (1,5 vnt.) ir mieles. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Sumaišykite kiaušinius ir druską, plakdami juos šakute, ir supilkite į pieno mišinį.
Žingsnis 3
Perkoškite miltus ir išmaišykite tešlą šluotele, kad neliktų gumulėlių.
Žingsnis 4
Uždenkite rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje valandai. Per tą laiką tešla pakils.
Žingsnis 5
Jei naudojate šaldytas uogas, nupilkite iš jų išsiskyrusį sultis į atskirą dubenį. Sultys prireiks tešlai praskiedimui.
Žingsnis 6
Uogas sutrinkite blenderiu iki tyrės. Gaunasi apie 180 gramų tyrės ir 70 mililitrų sulčių.
Žingsnis 7
Kai tešla pakilo, į ją įmaišykite tyrę, išmaišykite ir pažiūrėkite į konsistenciją. Aš pilnai įdėjau visas sultis. Kuo daugiau braškių įdaro, tuo ryškesnė tešla. Kuo daugiau sulčių, tuo ji skystesnė. Mano tešla buvo panaši į jogurtą.
Žingsnis 8
Įkaitinkite keptuvę, patepdami ją nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Supilkite pilną samtį tešlos ir, pasukdami keptuvę, paskirstykite tešlą. Kadangi tešla nėra labai skysta, jums gali prireikti antros šaukšto, kuriuo paskirstysite tešlą jau keptuvėje, kol blynas apskrus.
Žingsnis 9
Kadangi blynai rožiniai, turėsite atidžiau stebėti, kad jie neprisviltų. Dėl to, kad jie pakankamai stori, kepa šiek tiek ilgiau nei įprastai (1,5-2 minutes iš kiekvienos pusės).
Žingsnis 10
Sukraukite blynus į krūvą ir pasirūpinkite grietinėle. Išplakite grietinėlę su cukraus pudra iki standumo (apie 1-1,5 minutės). Perkelkite grietinėlę į konditerinį maišelį.
Žingsnis 11
Blynus sulankstykite trikampiais. Viršuje uždėkite grietinėlės žiedelius.