Publikavimo data: 2026-02-16
Bulguras su baklažanais ir paprikomis
Paruoškite bulgurą su daržovėmis, tai skanu ir naudinga. Bulguras gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras.
Baltymai
3 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Paruoškite 1 stiklinę bulguro. Į puodą įpilkite 2 litrus vandens ir uždėkite ant ugnies.
Žingsnis 2
Kai vanduo užvirs, suberkite bulgurą. Virkite 15 minučių nuo užvirimo vidutinėje ugnies.
Žingsnis 3
Kol bulguras verda, paruoškite daržoves. Svogūną nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Baklažaną supjaustyti juostelėmis.
Žingsnis 4
Papriką nuplaukite ir išimkite sėklas. Supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 5
Keptuvę įkaitinkite su 3 šaukštais augalinio aliejaus. Įdėkite supjaustytą svogūną. Troškinkite vidutinėje ugnies 5 minutes.
Žingsnis 6
Įdėkite supjaustytą papriką. Troškinkite 5 minutes.
Žingsnis 7
Įdėkite baklažaną. Troškinkite 10 minučių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 8
Nulupkite ir smulkiai sutrinkite 2 skilteles česnako. Išmaišykite. Troškinkite 1 minutę.
Žingsnis 9
Pasibaigus virimo laikui, nupilkite vandenį iš puodo su bulguru.
Žingsnis 10
Įdėkite bulgurą į keptuvę su daržovėmis.
Žingsnis 11
Pagardinkite paprika ir druska pagal skonį. Išmaišykite ir išjunkite ugnį. Patiekalas paruoštas.
Žingsnis 12
Įdėkite smulkiai supjaustytą žaliąjį svogūną.
Žingsnis 13
Patiekiant porcijomis, paimkite lėkštę ir dėkite bulgurą su daržovėmis. Papuoškite smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu.