Publikavimo data: 2026-02-07
Bulvių apkepas su špinatais
Apkepuose visada lengva „paslėpti“ ne visiems patinkančius ingredientus tarp įprastesnių produktų. Troškinti su grietine ir česnaku špinatai čia paslėpti bulvių tyrės ir tarkuoto sūrio sluoksnyje. Ir atrodo, ir kvepia apkepas labai skaniai. Paruoškite jį porcijomis, kaip šiame recepte, arba dideliame inde iš karto keliems žmonėms.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Supjaustykite bulves į 3-4 dalis, sudėkite jas į puodą. Užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies.
Žingsnis 2
Palaukite, kol vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Įberkite pusę paruoštos druskos ir virkite bulves, kol jos suminkštės, apie 20-25 minutes.
Žingsnis 3
Nusukite puodą su bulvėmis nuo ugnies, nupilkite sultinį. Sutrinkite bulves su trintuvu iki tyrės konsistencijos, pridėdami 1 arb. šaukštą sviesto.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies, sudėkite likusį sviestą ir leiskite jam visiškai ištirpti. Įdėkite špinatus į sviestą, pašildykite, maišydami, 1-2 minutes.
Žingsnis 5
Pertrinkite česnaką per spaustuvą, pridėkite jį prie špinatų keptuvėje. Paskaninkite druska ir pipirais, įdėkite grietinės. Troškinkite viską, maišydami, dar 1-2 minutes. Nusukite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 6
Smulkiai sutarkuokite sūrį. Sumaišykite ⅔ tarkuoto sūrio su bulvių tyre. Didžiąją dalį tyrės sudėkite į kepimo indus, formuodami iš tyrės kraštus ant indų sienelių.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išdėliokite troškintus špinatus po kepimo indais, uždenkite juos likusia tyre ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite indus į orkaitę ir kepkite apkepą 20-25 minutes, kol sūris taps auksinės spalvos.